Les rendez-vous Vinipôle Sud Bourgogne

L'économie viticole, comprendre aujourd'hui et imaginer demain

Date du rendez-vous : jeudi 11 avril 2019 thème abordé : Economie, couts de production et vision d'avenir

En 2019, c’est la septième édition des rendez-vous du Vinipole Sud Bourgogne. De nombreux sujets liés à la durabilité des systèmes ont été traités, mais c’est la première fois que l’économie est abordée.

C’est un pilier essentiel dans la réussite de systèmes durables, quelque fois délaissé au profit de la dimension environnementale.

Ce sera l’occasion cette année de rétablir l’équilibre au travers des interventions riches qui vont se succéder.

Il sera tout d’abord questions de coûts des itinéraires techniques, avec la publication pour la première fois de références locales, mais aussi avec l’illustration par le cout de la conversion bio en Anjou-Saumur ou le cout de la mécanisation en Bourgogne.

Puis des questions plus pesantes seront abordées. La transmission, le poids du foncier, ces points pèsent lourds dans le paysage viticole Bourguignon.

Enfin Hervé Hannin, Professeur à Montpellier SupAgro viendra expliquer comment la prospective peut éclairer les choix stratégiques à venir.

Encore une journée riche d’enseignements !

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PROGRAMME :

Produire ou, mais à quel coût ?

09:00

Accueil du Président du Vinipole Sud Bourgogne

09:10

Quels choix et quels coûts pour vos itinéraires techniques ? Philippe Longepierre, BIVB

09:30

Le coût de la conversion bio en viticulture, exemple en Anjour-Saumur, Guillaume Gastaldi, Ingénieur territorial DEPHY, CA Pays de Loire

09:50

Limiter des coûts de mécanisation en viticulture, Jean Philippe Rousseau, Fédération CUMA Bourgogne Franche Comté

10:10

Echanges avec la salle

Et demain, quel avenir pour le vignoble Bourguignoin et Français ?

10:25

La transmission, un des enjeux de demain, Corinne Tanguy, AgroSup Dijon

10:45

Le foncier, un poids de plus en plus lourd ? Emmanuel Cordier, SAFER BFC

11:05

Les nouvelles tendances de la consommation, impacts sur les perspectives marchés ! Philippe Longepierre, BIVB

Conclusion

11:25

S'adapter au changement climatique, la prospective pour éclairer les choix stratégiques. Hervé Hannin, Montpellier SupAgro

12:00

Echanges avec la salle

12:15

Clôture de la matinée, Président de la commission technique du BIVB