Les rendez-vous Vinipôle Sud Bourgogne

L'énergie : à consommer avec modération !

Date du rendez-vous : jeudi 02 avril 2015 thème abordé : L'énergie : à consommer avec modération !

Vinipôle Sud Bourgogne est né de la volonté de créer au sein du vignoble bourguignon un lieu ouvert aux professionnels réunissant conseils, formation, expérimentation, etc.

Située à Davayé sur le site du lycée viticole, cette structure place la viticulture durable au coeur de ses activités, sous ces 3 aspects : environnement, économie et aspect social. Elle est portée par 3 organismes : 

  • Conseil général de Saône-et-Loire,
  • Chambre d’Agriculture de Saône-et-Loire
  • Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne.

L’ensemble du programme de Vinipôle Sud Bourgogne vise à donner aux viticulteurs des outils pratiques et stratégiques pour raisonner leurs pratiques dans le but d’assurer la durabilité du vignoble.

PROGRAMME :

Economiser l’énergie des pistes à creuser

09:00

Accueil

Président du Vinipôle Sud Bourgogne

09:10

Connaitre les consommations des opérations viticoles, le préalable à la mise en place de pratiques économes.

Jérémie Nobs, Chambre d’Agriculture de Côte-d’Or

09:30

Consommations d’énergie dans les chais : résultats en Bourgogne et perspectives.

Laurence Lipp, Chambre d’Agriculture de l’Yonne

09:50

Des conduites de vinification plus économes en énergie sont-elles possibles ?

Patrice Joseph, Vinipôle Sud Bourgogne

10:10

Prendre en compte l’énergie dans l’écoconception de cave.

Julien Ducruet, Haute Ecole de Viticulture et OEnologie, Changins.

10:30

 

Réactions de Joël Rochard,

Pôle développement durable, IFV

Produire de l’énergie ? Pourquoi pas !

11:00

Méthanisation des marcs de raisins : faisabilité, intérêt et points de vigilance.

Sophie Penavayre, Chargée de mission Environnement, Développement Durable et Territoires, IFV

11:40

Economies d’énergie et énergies renouvelables en agriculture, stratégie et soutien en Bourgogne.

Bertrand Aucordonnier, ADEME Bourgogne

12:00

Conclusion : l’énergie, un enjeu majeur pour la viticulture de demain.

Joël Rochard, Pôle développement durable, IFV

Echanges avec la salle.

12:20

Clôture de la matinée.

Président de la Commission Technique du BIVB

12:30

Apéritif au Vinipôle Sud Bourgogne.